letzte Aktualisierung vom 21.10.2011

Brauereiführungen:
          • ohne Voranmeldung: Jeden Mittwoch 19:00 Uhr kostenlos

          • mit Voranmeldung alle anderen Termine:
          • 2,- € pro Person ohne Bierverkostung ca. 30 min Zeitdauer
          • 5,- € pro Person mit Bierverkostung (4 Sorten à 0,1l) ca. 45 min Zeitdauer

Brotzeit

[1] Ofenfrische Laugenbrezel                                                                                                  1,50   €

[2] Frisch gebackenes Treberbrot⁷, drei Scheiben,
     mit Griebenschmalz und Gewürzgurke²                                                                             3,00   €

[3] Frisch gebackenes Treberbrot⁷, drei Scheiben,
     mit Bauernschinken, Gewürzgurke² und Butter                                                                 4,80   €

[4] Frisch gebackenes Treberbrot⁷, drei Scheiben,
     mit Blut- und Leberwurst^2,3, Gewürzgurke² und Butter                                                    4,80   €

[5] Frisch gebackenes Treberbrot⁷, drei Scheiben,
     mit Käse, Gewürzgurke² und Butter                                                                                 5,60   €

[6] Frisch gebackenes Treberbrot⁷, drei Scheiben,
     mit selbst zu wählender Mischung aus
     Bauernschinken, Blut- und Leberwurst^2,3, Käse, Gewürzgurke² und Butter                5,90   €

[7] Scheibe Treberbrot⁷ zusätzlich                                                                                          0,30   €

Salate

[11] Kleiner Salatteller der Saison
       mit einer Scheibe frisch gebackenem Treberbrot⁷                                                     3,60   €

[12] Großer Salatteller der Saison
        mit zwei Scheiben frisch gebackenem Treberbrot⁷                                                         5,60   €

[13] Großer Salatteller der Saison mit Feta Käse
       mit zwei Scheiben frisch gebackenem Treberbrot⁷                                                         6,80   €

Suppen

[21] Deftige Soljanka mit einer Scheibe Treberbrot⁷ 3,90 €

Fischgerichte

[30] Matjes - Filet mit Zwiebelringen, Bratkartoffeln,
       Kräuterremoulade^2,3 und Salatbeilage                                                                             9,50   €

[31] Zanderfilet, gedünstet, mit feiner Dillsauce, Salatbeilage und Salzkartoffeln             12,50   €

[110] Gebratene Forelle mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und kleiner Salat                       12,00 €

Herzhaftes

[22] Wildknacker mit Braunbiersauerkraut oder Grünkohl
       zwei Scheiben Treberbrot⁷ und Senf²                                                                               5,80 €

[23] Hausgemachte Sülze mit Remouladensauce und Bratkartoffeln                                  8,20   €

[24] Kleines Bauernfrühstück mit Schinken, Zwiebeln und Gewürzgurke²                         6,50   €

[25] Großes Bauernfrühstück mit Schinken, Zwiebeln und Gewürzgurke²                         8,50   €

[27] Hamburger Schnitzel (mit Spiegelei) mit Bratkartoffeln und Salatbeilage                   9,50   €

[35] Wildgulasch nach Forsthausart mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen    11,70    €

[34] Knusprig gebratene Schweinerippchen mit würziger Sauce²,
        Baguette und Garnitur                                                                                                        9,50   €

[33] Knusprige Grillhaxe mit Sauerkraut Senf² und Braunbiersemmelknödel                   10,50   €

[32] Eisbein mit Braunbiersauerkraut und Kartoffeln und Senf² (saisonales Angebot)     9,50    €

[28] Bierkutschersteak⁹, mit Bratkartoffeln, in Bier eingelegten Zwiebelringen
        und Salatbeilage                                                                                                                9,20   €

[29] Braumeistersteak⁸, mit Kartoffelspalten, Kräuterbutter und Salatbeilage                 13,50   €

[26] Broccoli - Auflauf mit Mandelsplittern und Käsekruste,
       dazu frisch gebackenes Treberbrot⁷  (vegetarisch)                                                       7,50   €

[108] Ofenkartoffel mit Sour Cream² und Salatbeilage   (vegetarisch)                               5,80    €

Bio-Gerichte (vegetarisch)

[39] Fünf kleine Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Rohrzucker 5,80 €

[40] Drei gefüllte Kartoffeltaschen mit Kräuterquark-Creme 10,40 €

Gerichte für Kinder

[41] Portion Kartoffelspalten mit Ketschup²                                                                             2,50   €

[42] Portion Kartoffelspalten mit Ketschup² und Rührei                                                          3,50   €

[43] Portion Kartoffelspalten mit Ketschup² und Fischstäbchen                                            3,70   €

[44] Portion Kartoffelspalten mit Ketschup² und Chicken-Nuggets                                       4,20   €

Desserts, Eis, Kuchen

[51] Waldbeerengrütze mit Vanillesauce                                                                                2,90   €

[52] Gemischter Eisbecher mit Bierlikör und Sahne                                                               4,50   €

[53] Gemischter Eisbecher mit Früchten und Sahne                                                               4,50   €

[61] Apfel-Streuselkuchen mit Sahne                                                                                       2,50   €

[62] Pflaumen-Streuselkuchen mit Sahne                                                                               2,50   €

[63] Kirsch-Rhabarber-Sandkuchen mit Sahne                                                                       2,50   €

¹mit Farbstoff, ²mit Konservierungsstoff, ³mit Antioxidationsmittel, ⁴coffeinhaltig, ⁵mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, ⁶enthält eine Phenylalaninquelle,
⁷Treber sind die beim Bierbrauen übrig bleibenden Rückstände aus dem Malz. ⁸Argentinisches Rinderhüftsteak, ⁹In Bier eingelegtes Schweinekammsteak
DE-ÖKO-070

Gegen den Durst - Selbst gebrautes Bio-Bier -

Braumanufaktur Pils 0,3 l 2,00 €

Braumanufaktur Pils 0,5 l 3,00 €

Braumanufaktur Lager 0,3 l 2,00 €

Braumanufaktur Lager 0,5 l 3,00 €

Braumanufaktur Potsdamer Stange 0,3 l 2,00 €

Braumanufaktur Potsdamer Stange 0,5 l 3,00 €

Masskrug Braumanufaktur Pils, Lager oder Stange 1,0 l 5,50 €

Saisonale Biere (je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit)

Braumanufaktur Weizenbier 0,3 l 2,00 €

Braumanufaktur Weizenbier 0,5 l 3,00 €

Braumanufaktur Bockbier (Maibock, Erntebock, Nikolator) 0,3 l 2,50 €

Braumanufaktur Bockbier (Maibock, Erntebock, Nikolator) 0,5 l 3,50 €

Braumanufaktur Bockbier (Maibock, Erntebock, Nikolator) 1,0 l 6,50 €

Braumanufaktur Lager oder Pils - Fass am Tisch 10,4 l 50,00 €

Lagerbier Bowle 0,3l 2,50 €

Lagerbier Bowle 0,5l 4,50 €

Potsdamer Weisse mit Schuss (rot oder grün) 0,3l 2,50 €

Potsdamer Weisse mit Schuss (rot oder grün) 0,5l 3,50 €

Alkoholfreie Getränke

Cola^1,3,4, Orangen-^1,3,5,6, Zitronenlimonade^3,5,6 0,3 l 2,30 €

Cola^1,3,4, Orangen-^1,3,5,6, Zitronenlimonade^{^3,5,6} 0,5 l 2,80 €

Mineralwasser 0,3 l 2,30 €

Mineralwasser 0,5 l 2,80 €

Bio-Apfelsaft (naturtrüb) 0,3l 2,50 €

Bio-Apfelsaft (naturtrüb) 0,5l 3,00 €

Apfelschorle (naturtrüb) 0,3l 2,50 €

Apfelschorle (naturtrüb) 0,5l 3,00 €

Apfelsaft, Orangensaft 0,3l 2,50 €

Apfelsaft, Orangensaft 0,5l 3,00 €

Alkoholfreies Bier 0,33l 2,00 €

Doppel Karamell (1,5 % vol) 0,5l 3,00 €

Warme Getränke

Tasse Filterkaffee⁴ 1,20 €

Pott Filterkaffee⁴ 1,80 €

Pott Chocociotto⁴ (Schokolade, Espresso & Milchschaum) 2,80 €

Pott Schokolade (mit Milchschaum) 2,60 €

Pott heiße Bio-Milch 2,10 €

Pott Tee (Schwarzer⁴-, Pfefferminz-, Grüner⁴-, Früchtetee) 1,80 €

Pott Grog 0,2 l (mit 4 cl Rum) 3,50 €

Bio-Kaffee mit Bio-Milch und Bio-Zucker

Tasse Kaffee Crema⁴ 1,50 €

Pott Kaffee Crema⁴ 2,10 €

Tasse Espresso⁴ 1,80 €

Pott Cappuccino⁴ (Kaffee & Milchschaum) 2,60 €

Pott Milchkaffee⁴ 2,90 €

Glas Latte Macchiato⁴ (Espresso, Milch & Milchschaum) 3,20 €

Spiritosen 2 cl 4 cl

Bierlikör (eigene Herstellung) 1,50 € 3,00 €

Kümmerling 1,50 € --

Klosterbruder 1,50 € 3,00 €

Jägermeister 1,50 € 3,00 €

Nordhäuser Doppelkorn 1,50 € 3,00 €

Wodka Gorbatschow 1,50 € 3,00 €

Bacardi Rum 1,50 € 3,00 €

Jim Beam 2,00 € 4,00 €

Jack Daniels 2,00 € 4,00 €

Malteser 2,00 € 4,00 €

Williams Birne 2,00 € 4,00 €

Bierbrand 2,00 € 4,00 €

Wein in Bio-Qualität

Weißwein Riesling trocken 0,2 l (fruchtig, Rhein/Hessen) 3,00 €

Rotwein Camino Roble 0,2 l (trocken, Spanien) 3,00 €

Rotwein Portugieser 0,2 l (halbtrocken, Rhein/Hessen) 3,00 €

Sekt, Wein (konventionelles Angebot)

Met 0,1 l (Honigwein) 2,00 €

Rotkäppchen halbtrocken 0,2 l (Piccolo Flasche) 4,50 €

Mixgetränke (mit 4 cl Spiritosen)

Cola^1,3,4 – Korn 0,2 l 3,50 €

Cola^1,3,4 – Whiskey 0,2 l 4,00 €

Bacardi - Cola^1,3,4 4,00 €

Deutsche Speisekarte zum herunterladen als pdf-Datei